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麵粉機加工的麵粉顏色發青是什麽原因

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  麵粉機磨出麵粉正常色是白色,也有出現發黑、發青顏色的可能,出現這種不正常顏色原因有多種,比如產量低,流層薄;磨輥壓力過大;麵粉機篩底密,入磨物含粉多等原因。不同原因應對不同的解決方法,以下是麵粉發青的幾種原因相對應的解決方法。
  麵粉機磨出麵粉顏色發青原因及解決方法
  原因1:產量低,流層薄。解決方法:提高產量,加大流量。
  原因2:磨輥壓力過大。解決方法:調整磨輥壓力。
  原因3:麵粉機篩底密,入磨物含粉多。解決方法:加粗粉篩篩底。


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