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永之祥:麵粉機磨製麵粉的原理

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  K8凱發首頁日子中常常食用的玉米麵,小麥麵都是怎樣出產的呢?大多數朋友隻知道是麵粉機加工而成的,但是對麵粉機的製粉進程了解很少,今天小編就為各位朋友介紹一下麵粉機是怎樣製作麵粉的。
  麵粉機製粉進程包含由四大係統組成,即皮磨係統、心磨係統、渣磨係統及清粉係統。其中麵粉機皮磨係統又分為前路皮磨和後路皮磨,前路皮磨的任務是剝開麥粒,***大極限的提取麥渣、麥心,後路皮磨的任務是刮淨胚乳。麵粉機心磨係統的任務便是胚粉研細成粉。
  清粉係統和渣磨係統是連接皮磨和心磨的樞紐,在出產高精度麵粉時發揮著重要作用,其任務是將前路皮磨係統提取出的大、中、小粗粒提純成簡直不含皮層的麥心與粗粉,再送往心磨係統研細成優質麵粉。因此,渣磨和清粉係統在製粉工藝中一起擔負著對物料精選提純的作用。
  1、麵粉機皮磨係統:剝開小麥,在保證皮層不過度破碎的前提下,逐道刮淨皮層上的胚乳,提取量多質優的胚乳粒和必定質量與數量的麵粉。
  2、麵粉機心磨係統:將各係統供給的較純真的胚乳粒,逐道研磨成具有必定細度的麵粉,並提出麩屑。通常還配備尾磨,用以研磨前中路心磨分別出的麩屑及較粗粒。
  3、麵粉機渣磨係統:對前中路供給的連麩胚乳粒進行輕研,使皮層與胚乳分隔,然後得到純真的麥心送往心磨製粉。
  4、麵粉機清粉係統:對前中路提取的麥渣和麥心進行提純、分級、再分別送往相應的研磨係統處理。
  5、麵粉機配粉係統:將不同麵粉分別存放,再按必定比例調配、增加和混合配製成各種不同用途的製品麵粉。


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